Gaïa Bari Potong FTGFOP1 SF /100g

14,00 €

TTC

(140,00 € kg)

Référence 4165

Thé noir d'Inde : Nature
Région : Darjeeling
Projet : Potong

Littéralement “le jardin de Gaïa” en népalais, ce thé est pour nous l’aboutissement d’une belle collaboration avec le jardin Potong. Issu de théiers sélectionnés avec soin, il libère un nez floral et sucré qui révèle une infusion aux notes gourmandes de pain grillé accompagnées d’accents de pâte de fruits et de pointes discrètes de fleur de macis. Belle réussite, rare et cher à notre cœur, ce thé est un cadeau que nous sommes fiers de partager !

Thé noir*
*Agriculture biologique

Temps d'infusion : 4-5 min
Température : 90°C
Dégustation : En journée
Théine : Théiné

Potong

Inde / Bengale occidental / Darjeeling

Les jardins de thé de Potong sont situés sur les contreforts de l’Himalaya dans le Darjeeling et ont été créés il y a plus de 100 ans.
En raison de la récession économique, ces jardins ont été abandonnés par leurs 2 premiers propriétaires à la fin des années 1970 puis en 1990, ce qui a engendré de nombreuses diffcultés économiques et sociales pour les 300 employés et leurs familles qui résidaient à proximité.
Ce n’est qu’en 2005 qu’une partie de ces jardins ont été rachetés par Tea Promoters of India qui a soutenu la création de la coopérative de Potong.
C’est à ce jour la seule coopérative dont 51% des parts sont détenues par les petits producteurs.
Aujourd’hui, ce groupement travaille en partenariat avec l’usine de thé de Singell.
Depuis 2008, leur production est certifiée pour l’agriculture biologique et pour le commerce équitable depuis 2009.
L’une des parcelles porte le nom de “Gaïa Bari” (les jardins de Gaïa), en hommage à l’aide apportée par Les Jardins de Gaïa pour le financement du système d’irrigation.