Le mélange d’épices incontournable pour tout cuisinier gourmand qui se respecte !
L’association de la cannelle et des 5 épices traditionnelles sera votre alliée pour parfaire en un tour de main vos gâteaux de Noël,
« bredele » et pains d’épices uniques, mais aussi revisiter vos pains perdus et innover les viandes mijotées sucrées-salées.
À tester en toute saison !
Élaboré d'après une recette originelle d’Alsace, ce savoureux mélange d'épices accommode harmonieusement le vin chaud, le cidre, les jus ou les tisanes de fruits.
D'un goût riche, chaud au palais, ce breuvage réchauffera les plus frileux.
Conseil de préparation :
Mettez 1 c. à s. bien pleine d’épices pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffez à feu doux sans laisser bouillir. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et sucrez. Accommodez selon vos goûts d’anis étoilé, de citron, d’orange ou de vanille…
Bonne dégustation !
Pour des spéculoos préparés en un tour de main et gourmands à souhait, ce mélange issu de notre savoir-faire artisanal et d’une belle collaboration franco/belge est la promesse de délicieux moments partagés !
Un mélange prêt à l’emploi de deux sucres bio complets non raffinés et d’épices issues de petits producteurs bio, pour une recette 100% plaisir...
Agrémenté de quelques ingrédients simples, ce pot vous permettra de réaliser environ 60 spéculoos, il fera également des merveilles dans vos gaufres & crêpes, glaces au spéculoos, yaourts ou salades de fruits !
La préparation chaude venue du froid !
Mélange d'épices typiquement suédois, le Nordik Mix réchauffera tous vos desserts (cakes, gâteaux roulés, biscuits, confitures).
Fermez les yeux et laissez vous emporter par le souvenir de pain d’épices chaud tout juste sorti du four…
Idéalement dosé en chaque épice, ce mélange rend le grand classique du pain d’épices inratable.
Pour gâteaux et salades de fruits.
Non raffiné, le sucre roux des Philippines associé à la poudre de vanille de Madagascar apportera une note chaude et épicée à vos desserts ou boissons chaudes.
Envoûtant, parfumé, gourmand…
Ce mélange de sucre et d’épices sélectionnées pour leur goût unique est irrésistible.
Thés, cafés, chocolats chauds, gâteaux de Noël, « bredele », fruits pochés (pruneaux au vin rouge, poires à la bière), crèmes brûlées, pâtisseries diverses et variées, vous aurez envie d’en ajouter partout pour retrouver ce petit plus tellement exquis !
Alliance entre la Provence et les Philippines, ce sucre roux associé à des saveurs délicates, originales et 100% naturelles adoucira subtilement un yaourt nature, de la faisselle ou une salade d’abricots frais.
Le sucre non raffiné issu du commerce équitable provient d’associations de petits producteurs aux Philippines.
Non raffiné, le sucre roux des Philippines s'associe à merveille avec les épices du chai (girofle, gingembre, poivre, cannelle et cardamome) pour aromatiser gâteaux, tartes et salades de fruits ou encore thés, infusions ou café.
Mélange unique pour agrémenter vos préparations à base de fruits.
Les épices issues du commerce équitable (cannelle, gingembre, muscade, girofle)
proviennent d’associations de petits producteurs au Sri Lanka ou en Inde.
La vanille bourbon bio en gousses Terra Madre est issue du commerce équitable.
Charnue et très aromatique, cette vanille provient de l'association Bio Vanille, située à Daraina au Nord-Est de Madagascar, qui regroupe plus de 180 producteurs.
Vanille entière pour tous les desserts.
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