Poivre rouge de Kampot - 50g (IGP Cambodge)

Poivre rouge de Kampot - 50g (IGP Cambodge)

12,15 €

TTC

(277,39 € Kg)

Référence EP1565

Moulin

Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.

Pays : Cambodge

Un goût unique, de puissants arômes de fruits rouges et de miel, moyennement piquants : le poivre rouge de Kampot va vite devenir un incontournable de votre table ! Ce n’est pas pour rien en effet que les amateurs de Piper Nigrum considèrent ce poivre porteur d’une IGP qui garantit son origine comme l’un des meilleurs.

Celui que l’on nomme le poivre rouge de Kampot est composé de grains cueillis à pleine maturité puis trempés dans l’eau bouillante et séchés au soleil durant plusieurs jours. C’est grâce à ce traitement particulier que le poivre rouge de Kampot bio développe son arôme caractéristique de tabac et de fruits rouges.

Nouveau ! Le moulin muni d’un couvercle fraîcheur pour préserver les arômes et d’une tête à deux positions pour choisir le type de mouture !

La première IGP cambodgienne

Ce poivre bénéficie de l’Indication Géographique Protégée « Poivre de Kampot », la première accordée à un produit agricole cambodgien en 2010 et reconnue en 2016 en Europe. Origine, production, traitement, emballage et traçabilité du produit sont garantis.

Poivre rouge*
*Agriculture biologique

Classique : ce poivre rouge relève tous vos plats et salades d’un tour de moulin juste avant dégustation.
Plus originale : ajoutez-le fraîchement moulu sur vos fruits ou dessert. Sublime dans une mousse au chocolat ou dans un sorbet aux fruits rouges,