Dong Ding - 冻顶 /50g

Thé wu long de Chine : Nature Région : Anhui

Jouissant d'une grande popularité, ce thé de montagne est travaillé à la manière des thés de Formose.
Recroquevillées en petites boules, ses feuilles se déploient pour offrir une liqueur cristalline aux premières notes fleuries et fruitées, un peu sucrées.
Sa saveur proche des verts s'installe en bouche pour livrer les subtilités d’un terroir et d'un savoir-faire uniques !

Taux d'oxydation : 30% de fermentation