Frétillant, le poisson ! 100g

Redynamisez vos poissons, crustacés et fruits de mer au barbecue en appliquant à sec votre rub (mélange d'épices et d'aromates à l'américaine) ! L'apport du sucre et du sel apportera une légère caramélisation et rendra le cœur de votre poisson fondant.

Composé de l'authentique duo aneth-fenouil, de la fraîcheur du thym citronné et du galanga, de la puissance aromatique du paprika et de la touche anisée de la badiane, vos poissons, crustacés et fruits de mer retrouveront une vivacité délicieuse.

My French Rubs est la première gamme complète de rubs bio made in France élaborée en exclusivité avec Anthony Le Brière, premier Français à être convié à la coupe du monde de barbecue aux États-Unis en 2019 et plusieurs fois récompensé pour ses talents de grill master au championnat de France entre 2015 et 2019.

Son intervention fut précieuse pour ajuster l’équilibre des saveurs entre chaque épice et aromate. Cet adepte d’Auguste Escoffier a évolué dans des établissements gastronomiques depuis le restaurant de la Tour Eiffel aux cuisines de Joël Robuchon, en passant par celles de Paul Bocuse en Floride. Fort de ses 25 années d’expérience, Anthony nous a guidé dans la création de chaque recette tout en saluant la qualité prémium de nos épices, qui séduisent de plus en plus de gourmets.