Elixir des Petits Lutins /100g

Rooibos*, extrait de vanille* 3%, arôme naturel de fraise* 3%, pétales de bleuet*.
*Agriculture biologique

Temps d'infusion : 5-10 min
Température : 95°C
Dégustation : En matinée
Theine : Pas théiné

Wupperthal et Heiveld

Afrique du sud

Wupperthal est une localité située sur les hauteurs arides du Cederberg dans la province du Cap-Occidental, qui doit son nom à deux missionnaires allemands venus prêcher au début du XXe siècle. Encore aujourd’hui sous contrôle de l’église moravienne, l’utilisation des terres est principalement dédiée à la culture du rooibos. Les 90 membres de la Wupperthal Original Rooibos Cooperative, déterminés et fiers de la qualité de leur terroir, transforment eux-mêmes le rooibos fraîchement coupé en une délicieuse boisson au parfum rond et ensoleillé.

Fondée en 2001 par 14 membres, la coopérative Heiveld est située sur le plateau du Suid Bokkeveld, région aride aux sols pauvres, réputée pour ses fleurs sauvages rares. La coopérative dirigée par une équipe de femmes compte aujourd’hui 74 membres et exporte elle-même le rooibos qu’elle produit en agriculture biologique et commerce équitable. Dans ce far west africain, où les infrastructures sont rudimentaires, l’accès à la terre est un véritable enjeu de survie.