Cardamome en poudre - 30g

7,90 €

TTC

(263,32 € kg)

Référence EP0035

Reine des épices, la cardamome est le fruit de l’Elettaria cardamomum cueilli en automne dans la forêt tropicale et séché. Son goût aromatique et frais relèvera desserts, curries ou café.
La cardamome moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de l’association Sahyadri dans les montagnes du Kerala au sud de l’Inde où les 1000 producteurs cultivent épices et thé.
La cardamome verte indienne est la variété la plus parfumée et la plus recherchée. Sa saveur fraîche accompagne plats, curries, desserts, salades de fruits, thés…

Cardamone verte*.
*Agriculture biologique

Bien refermer après ouverture.
Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Classique : desserts, riz aux épices, confitures, infusions.
Plus originale : ajoutez quelques pincées de cardamomes dans l’eau de cuisson de vos céréales pour apporter une petite touche mentholée.