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chine-fujian-site.jpgThé noir du Vietnam : Nature
Région : Yen Bai
Projet : Van Chan

Originaire de forêt ancienne au Vietnam, ce thé est récolté par les Dao, minorité ethnique.
Les feuilles sombres, torsadées parsemées de petits bourgeons dorés libèrent une liqueur cognac au parfum mêlé de châtaignes grillées et de fleurs.
Sa saveur est douce et maltée.

Thé noir*
*Agriculture biologique

Temps d'infusion : 3-4 min
Température : 95°C
Dégustation : En journée
Théine : Peu théiné

Gastronomia Artesana Valenciana

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