Wu Long nature Bio 

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Brumes glacées des sommets - 冻顶 NOUVELLE RECOLTE
chine-fujian-site.jpgThé Oolong de Chine : Nature
Région : Anhui

Jouissant d'une grande popularité, ce thé de montagne est travaillé à la manière des thés de Formose.
Recroquevillées en petites boules, ses feuilles se déploient pour offrir une liqueur cristalline aux premières notes fleuries et fruitées, un peu sucrées.
Sa saveur proche des verts s'installe en bouche pour livrer les subtilités d’un terroir et d'un savoir-faire uniques !

11,50 €
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Première cueillette de mai.
chine-fujian-site.jpgThé vert du Japon : Nature
Région : Kyushu

Le Benifuuki est une variété de thé qui se caractérise par une teneur particulièrement élevée en cathéchines méthylées (EGCG3).
Il est consommé au Japon, entre autres dans les cas d'allergies, comme le rhume des foins.
Sa saveur dépend essentiellement de sa préparation et peut aller de légèrement amer à légèrement âpre avec un parfum fleuri qui rappelle l'Oolong, étant donné que la feuille est légèrement fermentée à froid durant la nuit.

Conditionné sans oxygène

12,95 €
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Fée des eaux
chine-fujian-site.jpgWu long de Chine : Nature
Région : Zhejiang
Projet : Da Zhan Shan

Comme sorti d’un livre de mythologie, ce thé de roche aux belles feuilles torsadées nous emporte au cœur de la tradition chinoise.
Son goût unique, mélange de musc et de miel, naviguant dans les notes grillées, un peu fleuries, laisse en bouche une sensation de douceur.
Beau thé à déguster !

6,30 €
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Déesse en fer de la miséricorde - 铁观音
chine-fujian-site.jpgThé Wu long de Chine : Nature
Région : Fujian
Projet : Enshi Tea Garden

Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées sont typiques de la méthode de fabrication des thés Oolong.
Réputé dans le monde entier, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidées et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisettes et de fleurs.
En Chine, on raconte que son arôme aurait été béni par la déesse de la compassion Guan Yin «Bodhisattva».
A déguster sans modération à tout heure

17,10 €
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chine-fujian-site.jpgThé wu long d'Inde : Nature
Région : Darjeeling
Projet : Selimbong

Délicieux thé de type Oolong, au bouquet fleuri empreint d’une note fruitée de framboise.
Son infusion orangée libère un goût pétillant et frais typique des thés du Darjeeling, souligné d’une note subtile de châtaigne très proche des thés de Formose.
Tasse succulente qui laisse un goût sucré et velouté, long en bouche.

6,10 €
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